Salut !!!
Alors je vais essayer de te répondre précisément.
Tout d'abord au niveau de la pêche tu as énormément de possibilité près de beaucaire ... LE RHONE. Tu as des postes de nuit sur Roquemaure et Aramon (ville proche de Beaucaire). Après toujours sur le rhône tu as les postes de nuit de Pont-st-Esprit qui sont très agréables aussi, puis sur le petit-rhône près de sylvéréal (plus au sud). C'est le fleuve rêvé.
Après à 45 min de Beaucaire tu as la possibilité de pêcher le Vidourle de nuit (fleuve de petit gabarit comparé au rhône mais extrêmement intéressant) aux alentours de Sommières (plus à l'ouest du département).
Sans oublier les postes de nuit qui sont sur le Gardon au lieu dit de Ners (au sud d'Alès) avec un débit comparable à celui du Vidourle mais est plus large.
Mais après tu as la possibilité de pêcher sans poste de nuit sur le Vidourle, le Gardon, les canaux, les lacs (Cambous, Codolet, ...).
Sans oublier qu'à 3h de route tu peux être sur les berges des nombreux lacs et rivières de l'Aveyron.
Personnellement, je ne suis pas allé ailleurs mais je n'ai pas besoin d'y aller. La région est exceptionnelle pour la pêche en général et en particulier la carpe. C'est un avis personnel que certains conforteront c'est sûr.
Moi je déteste la chaleur, et malheureusement l'été c'est très étouffant et on sais plus où se mettre. C'est la grosse reproche que je fais au midi.
En espérant avoir répondu à tes questions, à bientôt.