bouillette de 40

kikou
je voudrais savoir combien de temps a la cuisson vapeur
sont temps de sechage
merci par avance pour vos reponse

Salut Céline !

J'ai déjà fait des 30 mm et j'ai compté environ 4 mn alors pour des 40 mm faut compter 5 mn au moins !

euh ca depend du mix... pour les mienne je suis montés 9 minutes en dessous elles fondaient!

Le mieu c'est de faire des essais sur des petites quantités...

Sinon tu as tj la possibilité de faire bouillir de l'eau et de jetter une bille pour voir si elle flotte ?

Pour la cuisson vapeur je ne peu pas conseiller un temps de cuisson puisqu'il est différent selon le mix et le diamètre des bouillettes.
je les fait cuire j'usqu'a ce quelles soient bien fermes, et puis elle vont au séchage.

je ne pense pas que la cuisson en les jetant dans de l'eau bouillie est la meilleure solution, la peur est tellement mieu.

pour le temp de séchage, avec la cuisson vapeur tu peux pécher dès le lendemain, mais pour quelles soient assez dures pour les lancer au cobra il faut au moin 2 jours