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 Graines germées.

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ideal du lac
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MessageSujet: Graines germées.   Jeu 29 Sep - 8:53

Salut !

Je vais sûrement remettre les pieds au bord de l'eau afin de compléter ma convalescence.

Une chose est sûre, je ne vais pas mettre les pieds dans un carpodrome pour prendre une carpe vu les tarifs !

Je vais donc aller tutoyer les rivières de mon secteur ... l'Ill, le vieux Rhin et qq anciens canaux.

Revenons au sujet.

Les graines germées puis fermentées rendent fous les poissons notamment les carpes, barbeaux et chevesnes.

J'ai souvent remarqué que les 1er à se présenter au buffet sont les chevesnes puis les barbeaux et enfin les carpes.

Même question que sur un autre sujet : qui est encore intéressé par une recette et des conseils ?

Wink

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MessageSujet: Re: Graines germées.   Ven 30 Sep - 7:26

Salut !

Les anciens pêchaient souvent à la graines.

Et de me souvenir des prépa de mon grand-père qui faisaient germer ses graines.
Selon les graines, il fallaient une bonne semaine pour commercer à voir poindre les germes.

Le lupin, la fève et le pois chiche font de gros germes. Laissez pousser les germes pourqu'ils atteignent une dizaine de cm.

Sinon, il est possible de laisser fermenter dans un seau avec couvercle les graines dans un sirop de sucre dans lequel vous aurez mis de la levure et des sels nutritifs. Le mieux étant de prendre un ptit fût en plastique avec un barboteur pour éviter toute oxydation.

Le taux en alcool obtenu par la suite est très intéressant, effet attractant garanti.

Wink


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