me revoila avec mes bouillettes au frolic

tjours dans la serie comment ameliorer mes billes o frolics je voudrais savoir kel mode de cuisson a votre preference..
certains les font cuire de maniere classique ( dans de l'eau bouillante)
d'autre ne jure que par la cuisson vapeur (parce k'elle ne degrade pas les éléments ) enfin une troisieme catégorie ne fait pas cuire les bouillettes o frolics ... ils les font juste secher plusieurs demaine de facon a ce k'elle devienne tres dure...

salut si tu en roule tres peu le vapeur c mieu. mais maintenant il fond de tres bon produit qui résiste trés bien a la cuisson classic eau bouillante des quel remonte tu les fait séché pour ma part . je les cuit com ça apres je les fait séché au grenier abri de la lumiére et humidité.

bon beh fo croire ke pas grand monde se sert de la vapeur...

ça prend énormement de temps a les faire cuire . et le temp nous carpistes on en a jamais assez on préfère etre au bord de l'eau :cheers:

Moi c'est cuisson vapeur! je trouve que les bille seche mieux et plus vite donc meilleur conservation, et elles sont plus dures aussi

je ne pense pas c l'apport de protéine,et les apport solube qui son moin agréssé lors de la cuisson

salut fab!
vas voir sur le post "cuisson à la vapeur", tu as tout d'expliquer!