Temps de trempage pour le maïs

Hello,

Simple question ...
Pour vous quel est le temps idéal de trempage pour le maïs ?
Est ce que vous incorporez un additif au trempage ?

Voilà @ + Virginie

B'soir,
pour le Maïs trempage de 24 à 48 Heures
et de l'additif en plus du sucre
A+
Alain

idem 24h mini + sucre

Alain a écrit:

B'soir,
pour le Maïs trempage de 24 à 48 Heures
et de l'additif en plus du sucre
A+
Alain

Idem.Mon additif actuel,c'est Scopex-Fraise de S...B...S :)

48 heurs pour moi, et le tout "nature"

Merci pour vos réponses !

Une autre petite question, que se passe-t'il si on laisse tremper le maïs plus longtemps ? Avez vous déjà essayer ?

@ + Virginie

Pour moi le temps de trempage depends de la temperature, plus il fait chaud, chez toi par exemple, mojns cela necessite de temps. Enfin, moi je fais comme ca.

moi le temps de trempage 24 a48 h +sucre cuit dans l'eau de trempage a+

Plus il reste au trempage, moins il reste a la cuisson

Salut Virginie!

Plus ton maïs trempe, mieux il est! surtout quand une petite pellicule de "moisie" ce forme à la surface!