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 Faire sa poudre de foie.

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2 participants
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ideal du lac
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ideal du lac


Nombre de messages : 9623
Age : 67
Localisation : alsace 68
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MessageSujet: Faire sa poudre de foie.   Faire sa poudre de foie. Icon_minitimeJeu 29 Avr - 8:54
Salut !

Il y a qq années, je faisais ma poudre de foie maison.

Le choix du foie est déterminant en fonction de la bête choisie ( porc, boeuf, mouton et même poisson !

Il vous faut acquérir un déshydrateur pour faciliter le séchage et surtout pour éviter la pourriture ou autres mouches !

Coupez de fines lamelles de foie et passez les à l'étuve 3 mn à environ 60°!

Etendre patiemment les lamelles de foie sur les plateaux ajourés du déshydrateur puis laissez sécher.

Un fois le foie . Faire sa poudre de foie. 321279 sec, passez le au moulin à café ou au robot mixer.

Vous pouvez utiliser la poudre de fois à raison d'une cuillère à soupe pour 1 kg de mix.



Il ne reste + qu'à avoir la ............ foi ! Faire sa poudre de foie. 872571


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jojo
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jojo


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Localisation : grenoble
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MessageSujet: Re: Faire sa poudre de foie.   Faire sa poudre de foie. Icon_minitimeMer 5 Mai - 10:26
puis la on sait ce qu'on a comme foie Faire sa poudre de foie. 872571
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Faire sa poudre de foie.
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