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 lupin: cuisson?? conservation???

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corentin
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MessageSujet: lupin: cuisson?? conservation???   lupin: cuisson?? conservation??? Icon_minitimeMar 7 Aoû - 19:07

je voudrais savoir cobien de temps faire cuir des graine de lupin aprés un temps de trempage de 48h dans de l'eau sucrée.

merci
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olive
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olive

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MessageSujet: Re: lupin: cuisson?? conservation???   lupin: cuisson?? conservation??? Icon_minitimeJeu 9 Aoû - 12:16

perso apres un trempage de 48h je laisse un temps de cuisson d'environ 30 a 45 minutes.

@++olive
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corentin
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MessageSujet: Re: lupin: cuisson?? conservation???   lupin: cuisson?? conservation??? Icon_minitimeJeu 9 Aoû - 20:34

ok merci

et pour la conervation? combien de temps maximum?
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fabian14
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fabian14

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MessageSujet: Re: lupin: cuisson?? conservation???   lupin: cuisson?? conservation??? Icon_minitimeJeu 9 Aoû - 23:42

cuisson 30 minutes a partir du moment ou l'eau se met a bouillir

laisser ensuite le lupin dans l'eau chaude quelques heures
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pecheur du 38
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MessageSujet: Re: lupin: cuisson?? conservation???   lupin: cuisson?? conservation??? Icon_minitimeVen 10 Aoû - 12:26

fabian14 a écrit:
cuisson 30 minutes a partir du moment ou l'eau se met a bouillir

laisser ensuite le lupin dans l'eau chaude quelques heures



+1 parfais

oui pour le lupin vu que tu a mis du sucre dans ton eau tu pourras le garder trés longtemps car 2 jours aprés la cuisson l'eau va former un gel trés visqueux qui a force sentira trés fort le vinaigre

enfinmoi sa le fait et dans ce gel les lupin restent longtemps sans pourrir dans un seau hermetique
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corentin
Carpillon
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MessageSujet: Re: lupin: cuisson?? conservation???   lupin: cuisson?? conservation??? Icon_minitimeVen 10 Aoû - 17:37

ok je vous remerci de vos reponces.
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carpinox57
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MessageSujet: Re: lupin: cuisson?? conservation???   lupin: cuisson?? conservation??? Icon_minitimeSam 11 Aoû - 14:54

perso jen utilise souvent cuisson 45min et conservation 3 jours pas plus
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MessageSujet: Re: lupin: cuisson?? conservation???   lupin: cuisson?? conservation??? Icon_minitime

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